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Migliori assaggi
Eric Rodez - Récoltant Manipulant
AMBONNAY
4, Rue de Isse B.P. 28
Tel. +33 (0)3 26 57 04 93
E-mail: contact@champagne-rodez.fr
Sito web: www.champagne-rodez.fr
Bottiglie totali prodotte: 50.000 circa
Eric Rodez coltiva con metodi biologici, 6 ettari suddivisi per due terzi a Pinot Nero e per la restante parte a Chardonnay, con vigneti classificati “Grand Cru” in alcune delle migliori parcelle dei comuni di Ambonnay e Bouzy.
Un vinificatore raffinato, in grado di presentare una gamma di champagne eleganti ma al tempo stesso ricchi e di grande struttura, a cui la vinificazione in legno assicura profondità gustativa, senza far perdere il carattere varietale delle uve e della zona di origine
Colpiscono certamente la struttura e la finezza del Blanc de Blanc, che unisce freschezza e sapidità garantendo una beva molto piacevole nonché l’eleganza e la grande compostezza fruttata del Blanc de Noir, avvolgente, raffinato e di ampia personalità.
Su tutti spicca l’arte della Cuvée Des Grands Vintages, in cui si esprime con perfetta armonia, lo stile di questa piccola Maison.
Cuvée Des Grands Vintages s.a.
Questa tradizionale cuvée, ottenuta dal blend dei migliori millesimi, unisce la complessità e la robustezza del Pinot Nero (65%) alla finezza e mineralità dello chardonnay (35%) vinificati in legno, pressoché in assenza di malolattica. Gli accenni fruttati, al naso come al palato nitidi e ben amalgamati, spaziano dalla pesca, alle note tropicali, ai piccoli frutti rossi, e chiudono con una dolce speziatura. Equilibrio e personalità scandiscono la bocca: la spuma soffice, la delicata cremosità e la progressiva nota minerale catturano il palato, assicurando eleganza e profondità al finale. Una cuvée magnifica, misurata in ogni aspetto, appagante e di grande fascino.
Cuvée de Crayeres Grand Cru s.a.
Blanc de Blanc Grand Cru – Cuvée s.a.
Blanc de Noirs Grand Cru – Cuvée s.a.
Collection Empreinte de Terroir Grand Cru
Francesco Quercetti
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